La prestigiosa escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid ha anunciado los nombres de los jóvenes seleccionados para participar en la XIV edición del prestigioso Premio Promesas de la Alta Cocina, y entre los elegidos se encuentran dos talentosos estudiantes de Dénia: Sean-Paul Thomke y Tiziano Nappi, ambos del CIPFP de Dénia, quienes representarán a la ciudad en esta competición nacional.
Este certamen, que busca descubrir a las futuras promesas de la cocina, ha seleccionado a un total de 50 estudiantes de todo el país, quienes competirán en la siguiente fase a través de la presentación de vídeo recetas. De estas, 10 finalistas accederán a la gran final que se celebrará en abril en las cocinas de Le Cordon Bleu Madrid.
Estudiantes provenientes de toda España
Los estudiantes, que provienen de 30 escuelas repartidas por 20 provincias, tendrán la oportunidad de demostrar su creatividad y habilidad culinaria mediante vídeos de máximo cinco minutos, que deberán enviar antes del 15 de enero. Los vídeos serán evaluados tanto por el público como por un jurado de profesores, quienes elegirán a los mejores talentos.
Además, el certamen ofrece una oportunidad única de formación, ya que los dos primeros clasificados recibirán becas para continuar su formación en Le Cordon Bleu Madrid, con una ayuda económica de 24.000€ para el primer lugar y 9.000€ para el segundo. También se premiará a la escuela del ganador con una ayuda económica de 1.500€.
Sobre Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu es una de las escuelas de gastronomía más prestigiosas y reconocidas a nivel mundial. Fundada en París en 1895, esta institución se ha destacado por ofrecer formación de alta calidad en el arte culinario y la gestión de la hostelería. El nombre «Le Cordon Bleu» proviene de la famosa cinta azul que utilizaban los chefs más distinguidos de la nobleza francesa, símbolo de la excelencia en la cocina.
Este certamen, que lleva catorce años impulsando las nuevas generaciones de chefs, es una plataforma que ha contado en ediciones anteriores con figuras destacadas de la gastronomía como Joan Roca, Martín Berasategui, o Pedro Subijana, y que continúa renovando su compromiso con la formación de los jóvenes cocineros en España.
