Gran noticia para la gastronomía de la Marina Alta. El restaurante Ausiàs, de Pedreguer, ha conseguido un Sol Repsol.
La Gala de Entrega de Soles Guía Repsol 2026 se ha celebrado, en la noche de hoy lunes 16 de febrero, en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, en colaboración con la Generalitat de Catalunya y la Diputación de Tarragona, con la presencia del conseller de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper, y el presidente de Repsol, Antonio Brufau.
Cerca de 150 cocineros, entre los nuevos Soles y los Tres Soles veteranos, han subido al escenario en el acto presentado por Lorena Castell y Jorge Ponce.
Y en este escenario ha brillado un restaurante de nuestra comarca, Ausiàs, ubicado en Pedreguer, reconocido con un Sol Repsol.
Regentado por Ausiàs Signes, pastelero que se pasó a lo salado (como reza en la guía de bolsillo de los Soles Repsol 2026) y Felicia Guerra, este restaurante “homenajea al poeta local con el que comparte nombre”. Signes y Guerra sirven “en un acogedor comedor de siete mesas una cocina ligera que desdibuja lo dulce y lo salado”.
Con este reconocimiento, Ausiàs se suma a la lista de restaurantes de la Marina Alta con este distintivo: Quique Dacosta (Dénia) y BonAmb (Xàbia), con tres Soles; Beat Restaurante (Calp), Casa Pepa (Ondara), Peix & Brases (Dénia) y Tula (Xàbia), con dos Soles; y El Baret de Miquel (Dénia), Ossadía (Dénia), Audrey’s (Calp), Orobianco (Calp), La Perla de Jávea, Casa Bernardi (Benissa). Y con Ausiàs, ya son trece los Soles Repsol que lucen en la Marina Alta.
En esta edición 2026, los Soles Guía Repsol suman 83 nuevos establecimientos: 3 Tres Soles, 11 Dos Soles y 69 Un Sol, distribuidos por toda la geografía española y Andorra. Y la Comunitat Valenciana suma 68 restaurantes galardonados: 49 con un Sol; 13 con dos Soles y 6 con tres Soles.
