Avui a “El Primer Café” de Dénia FM, hem tingut el plaer de parlar amb Josep Miquel Bolufer Crespo, més conegut com a “El Surdo”, un pescador experimentat de les nostres costes que ha dedicat tota una vida al mar.
Des dels 16 anys, “El Surdo” ha navegat i viscut en primera persona l’evolució de la pesca, una professió que porta a la sang des de la infantesa. “Des dels 16 anys estic en el mar, però recorde que al cap de 12 anys ja vaig anar a pescar amb el meu pare i sentia que estava viatjant com si anara a una altra part del món.”
Aquesta passió pel mar no ha canviat amb el temps, i ens explica que la pesca és una professió que es duu en l’ànima: “Treballar en el mar t’ha d’agradar, és millor que treballar tancat.”
Després d’una vida plena de navegacions i experiències, fa quatre anys que Bolufer està jubilat, i ara se centra en gaudir del temps lliure: “Ara vull disfrutar”, afirma amb un somriure satisfet.
Durant l’entrevista, també ha reflexionat sobre com ha canviat la pesca en les últimes dècades, especialment amb la introducció de noves tecnologies: “El treball de pescador ha canviat molt, sobretot per la nova tecnologia.”
