Aquest matí, el programa Más de Uno Dénia Marina Alta d’Onda Cero ha comptat amb un protagonista de luxe: Manolo Martí. Ell és l’organitzador de la Ruta de Tapas de Dénia. Aquest esdeveniment gastronòmic s’ha consolidat com una de les cites imprescindibles de la Marina Alta i que enguany celebra la seua 25a edició.
Fins al 13 de març, els carrers de Dénia s’han convertit en un autèntic festival de sabors. La ruta compta amb la participació de 41 establiments que han oferit tapes creatives per a tots els gustos. La Ruta de Tapes no només ha sigut una oportunitat per descobrir nous plats i propostes innovadores, sinó que també ha contribuït a dinamitzar el sector de la restauració i a potenciar la imatge de Dénia com a destinació gastronòmica de primer nivell.
Pots escoltar aquesta conversa completa com i quan vullgues al canal d’IVOOX d’Onda Cero Dénia Marina Alta.
Manolo Martí detalla les novetats de la Ruta de Tapas d’enguany
Durant l’entrevista, Martí ha avançat quines han sigut les novetats d’enguany. A més, ha parlat sobre el procés de convocatòria dels restaurants i les tendències gastronòmiques que han marcat esta edició. També ha explicat el funcionament de les votacions per escollir la millor tapa i ha destacat la importància d’este tipus d’iniciatives per a l’economia local.
A més, ha compartit com ha evolucionat la Ruta de Tapas des dels seus inicis fins a l’actualitat, quins han sigut els reptes més grans d’organitzar un esdeveniment d’esta magnitud i quines són les previsions per als pròxims anys.
Si eres un amant de la bona gastronomia, no et pots perdre esta entrevista, disponible al canal d’IVOOX d’Onda Cero Dénia Marina Alta a partir d’esta vesprada.
