Quedan tan sólo cuatro meses para que la restauración de la casa de Torrecremada, edificio del siglo XIX de Dénia, esté completamente finalizada. Esta histórica infraestructura está siendo transformada en un campus universitario de Ciencias Gastronómicas, un proyecto destacado por la concejala de Territorio, Maria Josep Ripoll, durante su reciente visita a las obras el pasado viernes.
Ripoll indicó que "el grueso de la actuación -la rehabilitación del edificio, las instalaciones y el aislamiento- ya está realizado", y que ahora sólo restan detalles finales tales como pulir, colocar los pavimentos, recuperando algunos de los originales de la casa, e instalar toda la carpintería exterior. Unas obras que terminarán a finales del mes de noviembre, según la concejala.
Acompañada del alcalde Vicent Grimalt, el vicealcalde Rafa Carrió y los concejales Valen Alcalà y Maria José García, Ripoll presenció los avances de la transformación de este edificio emblemático que servirá para cursos de máster y posgrado en gastronomía de la Universidad de Alicante. Además, el edificio contará con un espacio museístico en la planta baja y una gran sala polivalente en la primera planta. "Tiene un patio interior donde se ubicará una cafetería que dará más vida al parque de Torrecremada", ha añadido la concejala de Territorio.
El inicio de las obras de restauración de la casa de Torrecremada fue en enero de 2022, con un presupuesto inicial de licitación de 2.379.485 euros, cofinanciados por el Ayuntamiento de Dénia y la Generalitat Valenciana. El presupuesto se ha incrementado en un 26% debido al estado ruinoso del edificio y los hallazgos históricos realizados durante la actuación, lo que ha propiciado un aumento en el coste que ahora asciende a 638.964 euros más, cantidad que será financiada con el remanente de tesorería de 2023.
