Hoy en El Primer Café de Dénia FM, hemos tenido el placer de hablar con Josep Miquel Bolufer Crespo, más conocido como El Surdo, un pescador experimentado de nuestras costas que ha dedicado toda su vida al mar.
Desde los 16 años, El Surdo ha navegado y vivido en primera persona elevolución de la pesca, una profesión que lleva en la sangre desde la niñez. «Desde los 16 años estoy en el mar, pero recuerdo que a los 12 años ya fui a pescar con mi padre y sentía que estaba viajando como si fuera a otra parte del mundo.»
Esta pasión por el mar no ha cambiado con el tiempo, y nos explica que la pesca es una profesión que se lleva en el alma: «Trabajar en el mar debe gustarte, es mejor que trabajar cerrado".
Después de una vida llena de navegaciones y experiencias, lleva cuatro años Bolufer cumpleañero, y ahora se centra en disfrutar del tiempo libre: «Ahora quiero disfrutar», afirma con una sonrisa satisfecha.
Durante la entrevista, también ha reflexionado sobre cómo ha cambiado la pesca en las últimas décadas, especialmente con la introducción de nuevas tecnologías: «El trabajo de pescador ha cambiado mucho, sobre todo por la nueva tecnología.»