L’hotel Wynn Las Vegas (Estats Units) ha acollit la 22a edició de The World’s 50 Best Restaurants i els xefs espanyols han tornat a ocupar la part alta de la classificació.
‘Gaudir’ (Barcelona) es col·loca en primera posició, seguit de ‘Etxebarri (Axpe) i baixant del podi, en el número 4, tenim a Dabiz Muñoz amb DiverXO (Madrid).
Però la notícia per a la Marina Alta ve pel seu xef estrela (i mai més ben dit) Quique Dacosta, que amb el seu restaurant a Dénia ha escalat en la llista fins al 14é lloc (l’any passat se situava en el 20é).
50 millors restaurants del món en 2024
Així ha quedat la llista dels 50 millors restaurants del món en 2024:
1. Disfrutar (Barcelona, España)
2. Etxebarri (Axpe, España)
3. Table by Bruno Verjus (París, Francia)
4. DiverXO (Madrid, España)
5. Maido (Lima, Perú). Mejor restaurante de Sudamérica
6. Atomix (Nueva York, EE UU). Mejor en Norteamérica
7. Quintonil (Ciudad de México, México)
8. Alchemist (Copenhague, Dinamarca)
9. Gaggan (Bangkok, Tailandia) Mejor restaurante en Asia
10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
11. Septime (París, Francia)
12. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)
13. Trèsind Studio (Dubái). Mejor restaurante en Middle East
14. Quique Dacosta (Dénia, España)
15. Sezanne, Tokio
16. Kjolle (Lima, Perú)
17. Kol (Londres, Reino Unido)
18. Plénitude (París, Francia) El mejor anfitrión
19. Reale (Castel di Sangro, Italia)
20. Wing (Hong Kong). La entrada más rápida de 2024
21. Florilège (Tokio, Japón)
22. Steirereck (Viena, Austria)
23. Sühring (Bangkok, Tailandia)
24. Odette (Singapur)
25. El Chato (Bogotá, Colombia)
26. The Chairman (Hong Kong)
27. A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)
28. Elkano (Getaria, España)
29. Boragó (Santiago de Chile, Chile)
30. Tim Raue (Berlín, Alemania)
31. Belcanto (Lisboa, Portugal)
32. Den (Tokio, Japón)
33. Pujol (Ciudad de México, México)
34. Rosetta (Ciudad de México, México)
35. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
36. The Jane (Amberes, Bélgica)
37. Oteque (Río de Janeiro, Brasil). Vuelve a entrar en la lista
38. Sorn (Bangkok, Tailandia). Vuelve a entrar en la lista
39. Piazza Duomo (Alba, Italia)
40. Le Du (Bangkok, Tailandia)
41. Mayta (Lima, Perú)
42. Ikoyi (Londres, Reino Unido)
43. Nobelhart & Schmutizig (Berlín, Alemania). Premio al restaurante más sostenible
44. Mingles (Seúl, Corea del Sur). Nuevo en la lista
45. Arpège (París, Francia). Vuelve a entrar en la lista.
46. Single Thread (Healdsburg, Estados Unidos). Vuelve a entrar en la lista
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Alemania)
48. Hiša Franco (Kobarid, Eslovenia)
49. La Colombe (Ciudad del Cabo, Sudáfrica). Nuevo en la lista. Mejor restaurante en África
50. Uliassi (Senigallia, Italia)
