Gastronomia

Aquest és el restaurant de Pedreguer que s’ha colat en la llista de les millors obertures de tot el país

El reconeixement destaca el projecte personal de Felicia Guerra i Ausiàs Signes
restaurant Ausias / Xarxes socials

El restaurant Ausiàs de Pedreguer ha estat seleccionat entre les millors obertures gastronòmiques d’Espanya en la tercera edició dels TheFork Awards.

Aquest reconeixement destaca el projecte personal de Felicia Guerra i Ausiàs Signes, que han aconseguit crear un espai únic a la Marina Alta, homenatjant tant la cuina autòctona com el gran poeta Ausiàs March. Amb un enfocament natural i sense prejudicis, l’Ausiàs ofereix plats amb productes excel·lents de la comarca.

Ja van obtenir el premi a Pastisser Revelació en Madrid Fusión 2022, i ara continuen trencant barreres entre el dolç i el salat.

L’espai on es troba el restaurant també té una gran tradició, havent acollit abans dos restaurants de renom. L’Ausiàs és un somni fet realitat per als seus fundadors, i ara competeix per ser un dels finalistes que es donaran a conèixer el proper 11 de novembre en una gala a Madrid.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *