El Mercat de Dénia vuelve a convertirse en un punto de encuentro entre la gastronomía y la reivindicación social con motivo del Día Internacional de la Mujer. Varios establecimientos han querido sumarse a la conmemoración del 8 de marzo con tapas inspiradas en los colores de la jornada, especialmente el violeta, que simboliza la lucha por la igualdad de género.
Aprovechando la tradición gastronómica de la ciudad, locales como La Latería, Terra de Sabor, E’tapa Sandra, Trocotró y La Bella Italia han diseñado elaboraciones especiales con productos de proximidad. «A través de la gastronomía, queremos rendir homenaje a la lucha por los derechos de las mujeres con una tapa-degustación inspirada en los colores del 8M, con especial protagonismo del violeta», explican los organizadores.
Una propuesta culinaria con mensaje
Durante este viernes, se publicarán todas las propuestas en las redes sociales del Mercat Municipal. Entre las primeras que hemos podido conocer, se encuentra La Latería, que ha preparado un ravioli de remolacha relleno de queso y pipas caramelizadas sobre polvo de lombarda.
Por su parte, el puesto Trocotró ofrece una elaboración singular con su tapa de mazamorra con hierbabuena, bonito oreado, lombarda salteada, rábano encurtido y torta de aceite de Inés Rosales.
Esta iniciativa refuerza el carácter cultural y social del Mercat de Dénia, un espacio que no solo promueve el producto local, sino que también se involucra en causas que buscan una sociedad más justa e igualitaria. Con la fusión de sabores y mensajes reivindicativos, el 8M se vive este año en Dénia con un «gusto especial».
