Agricultura
Els Magazinos, en Dénia, acogió este domingo, 26 de julio, la séptima edición del concurso “La Millor Tomaca de La Marina”, una cita que volvió a reunir a productores de toda la Comunitat Valenciana para poner en valor la calidad del tomate de temporada y el trabajo de los agricultores.
El primer premio de la categoría principal fue para Javier Cardona, de Benissa, que recibió el reconocimiento a la mejor tomaca de esta edición. El segundo premio recayó en Inma Lucas, de Dénia, mientras que el tercer premio fue para Xavier Mulet.
Foto galería de Tino Calvo:
El certamen, organizado por Els Magazinos junto a Cerveza Turia, volvió a contar con el chef Quique Dacosta como presidente del jurado. Junto a él participaron destacadas personalidades del ámbito de la gastronomía y la cultura, que valoraron las muestras presentadas atendiendo a criterios como el aspecto, el aroma, el sabor y la textura.
La jornada comenzó con el tradicional Esmorzaret tomaquer en el restaurante A La Fresca y continuó con un mercado dedicado al tomate de proximidad, donde productores de la Marina Alta ofrecieron distintas variedades cultivadas en la comarca. Tras la deliberación del jurado, los premios se entregaron en un acto abierto al público celebrado en Cuinetes.
El concurso, integrado en el proyecto Cuina de Territori de Els Magazinos, volvió a reivindicar el valor del producto de proximidad y la riqueza agrícola del territorio. Además de la categoría principal, el certamen premió las mejores elaboraciones en las modalidades de tomate de penjoll, tomate en conserva, tomate seco y, como novedad este año, la mejor salsa de tomate.
Foto galería de Tino Calvo:
