Societat Xàbia promueve el producto fresco de la zona con un showcooking de Estrella Michelín El chef del restaurante Tula, Borja Susilla, ha elaborado dos platos utilizando como base especies de descarte 5/03/2024 • 19:02 • Kevin Carrió
Gastronomia Borja Susilla: «En el showcooking vamos a poner en valor pescados que se dejaron de usar» Entrevista, en Dénia FM, con el chef del restaurante Tula y Clara Puig, sumiller y jefa de Sala de este restaurante con 1 estrella Michelin 4/03/2024 • 11:46 • Míriam Pagán López
