Gastronomía
Gastronomía
Massimo Arienti: «La competència gastronòmia ens fa grans a tots»
Amb més de 14 anys d'experiència en cuines d’Itàlia, Anglaterra, Austràlia i Espanya, el xef italià ha deixat la seua empremta a la comarca 27/01/2025 • 14:34 • Elena Giner
Gastronomía
Hui, el xef internacional Massimo Arienti visita Onda Cero
Durant la seua trajectòria, Massimo Arienti ha treballat en reconeguts espais com El Portalón i el Hotel Aguas d'Eivissa 27/01/2025 • 08:42 • Elena Giner
Gastronomía
Innovació Gastronòmica a Dénia: GASTERRA i l’Ajuntament presenten els projectes d’investigació 2024
Descobrix els avanços en gastronomia sostenible des de la Universitat d'Alacant amb projectes sobre economia circular i productes locals 21/01/2025 • 08:49 • Míriam Pagán López
Gastronomía
El CIPFP de Dénia tanca una setmana cultural amb les arrels gastronòmiques de la comarca
El projecte té com a objectiu recuperar la nostra identitat amb cuina tradicional 20/01/2025 • 09:21 • Kevin Carrió
Gastronomía
GASTERRA-UA presenta en Dénia innovadors projectes de recerca gastronòmica
La recuperació de l’eriçó de mar i l’ús de restes de posidònia per a millorar l’aroma i sabor del tomàquet, entre les iniciatives destacades 16/01/2025 • 14:27 • Míriam Pagán López
Gastronomía
El CIPFP de Dénia llança el projecte «Arrels Culinàries»
Aquestos tallers del CIPFP compten amb la col·laboració de l’Ajuntament de Dénia i de l’associació Bancalet 29/11/2024 • 13:45 • Elena Giner
Gastronomía
La Marina Alta, un referent en restaurants amb Estreles Michelin
Quique Dacosta Restaurant va renovar el seu guardó 26/11/2024 • 21:28 • Kevin Carrió
Gastronomía
Alberto Talavera, director de màrqueting del grup Quique Dacosta: «No pararem mentre ens necessiten»
El grup d'alta cuina, juntament amb l'ONG World Central Kitchen, reparteix milers de menjars diaris a la Comunitat Valenciana 4/11/2024 • 13:41 • Alba Alborch
Gastronomía
